Quesos, embutidos y conservas

Queso Cameros Pimentón Dulce Queso de cabra al Pimentón Dulce elaborado en Ortigosa de Los Cameros, La Rioja. Maestros queseros y pastores Alicia Fernández y Matias Mogilner de la quesería artesana Roca de Cabra. Leche es de su propia ganadería...

Queso oveja al Romero Queso artesano de oveja curado en manteca y romero. Un queso intenso y con mucho sabor perfecto para postres o finales de tabla de quesos. Maduración: Queso curado con una maduración mínima de 6 meses. Ingredientes:...

Queso Floral | Queso de Flores Queso floral elaborado con leche pasteurizada de oveja, recubierto de flores deshidratadas de pétalos de rosa, brezo, malva, manzanilla dulce, tomillo. Ganadería propia, rebaño de 150 ovejas. Leche: Leche PASTEURIZADA de oveja. Ganadería propia. Maduración:...

Queso Cameros Pimienta Negra Queso de cabra a la Pimienta Negra elaborado en Ortigosa de Los Cameros, La Rioja. Maestros queseros y pastores Alicia Fernández y Matias Mogilner de la quesería artesana Roca de Cabra. Leche es de su propia...

Queso Cameros Cabra Gigante Queso de cabra en formato gigante elaborado en Ortigosa de Los Cameros, La Rioja. Maestros queseros y pastores Alicia Fernández y Matias Mogilner de la quesería artesana Roca de Cabra. Leche es de su propia ganadería...

Queso Camerano DOP Roca de Cabra El Queso Camerano D.O.P. (Denomincación de Origen Protegida) de leche de cabra semicurado, es elaborado en Ortigosa de Los Cameros, La Rioja, por los maestros queseros y pastores Alicia Fernández y Matias Mogilner de...

Queso Bombón Trufado El queso Bombón de Iruelas Trufado son bolitas de queso amasadas a mano y afinadas durante 2-3 semanas. Textura blanda, untuosa y con carácter fundente. Sabor limpio, afrutado predominando los cítricos, las notas lácticas de yogur, de...

Queso Picón Bejes-Tresviso D.O.P. Nuestro queso Picón Bejes-Tresviso D.O.P. es un queso natural, uno de los quesos azules más significativos de España. Olor intenso y penetrante. Recuerdos a cava, animal y moho (penicilium). De textura semiblanda, untuoso y sabor intenso....

Queso Barraqueño El queso Barraqueño es un queso elaborado con leche cruda de cabras de su propio rebaño, cuidado y alimentado a 50m de la quesería en la zona de El Barraco, Ávila. Queso suave de pasta blanda y corteza...

Queso Pistacho Queso pistacho elaborado con leche pasteurizada de oveja, corteza natural y pistacho en granillo. Ganadería propia, rebaño de 150 ovejas de raza lacaune. Leche: Leche PASTEURIZADA de oveja. Ganadería propia. Maduración: Queso tierno con una maduración mínima de...

Queso Néboa El queso Néboa es un queso madurado de pasta blanda de leche cruda de vaca gallega, con corteza blanca afinada con Penicilium Candidum. Se caracteriza por sus matices a bosque, champiñón y notas a nata. Perfecto para el...

Queso Idiazabal Añejo 5 Años Nuestro queso Idiazabal D.O. es un queso de leche cruda de oveja Latxa, de rebaño propio, compuesto por no más de 200 ovejas. Este rebaño es pastoreado y alimentado en los montes de Zegama, Gipuzkoa, a...