Los filetes de bacalao largo son una auténtica joya de la gastronomía, extraídos de la porción más extensa y carnosa del bacalao inglés. Estos filetes destacan por su textura firme y jugosa, característica que los convierte en una elección ideal para quienes buscan disfrutar de lo mejor de los salazones murcianos. Previamente desalados para equilibrar su sabor, estos filetes de bacalao conservan la autenticidad de su carne, que se desmenuza con cada bocado, ofreciendo una experiencia culinaria única.
El bacalao en salazón es una tradición que se ha mantenido viva en regiones como Murcia, donde los salazones son parte esencial de la cultura gastronómica. Estos filetes de bacalao inglés son perfectos para preparar platos tradicionales como migas de bacalao, o para disfrutarlos simplemente a la parrilla, acompañados de almendra marcona o servidos junto a otros productos de salazón como el capellán seco y la sardina en salazón.
La versatilidad de los filetes de bacalao largo los hace ideales para incorporar en una ensalada de salazones, donde pueden combinarse con hueva de mújol, hueva de atún, y mojama para crear un plato lleno de sabor y tradición. Además, su textura y sabor son perfectos para ser parte de una ensalada de ahumados.
En Salazones Sáez, te ofrecemos la posibilidad de comprar conservas online y explorar una amplia selección de productos que complementan perfectamente a estos filetes de bacalao. Desde latas de conservas de atún hasta calamares en salsa americana, nuestra tienda online es el lugar ideal para descubrir lo mejor de los salazones murcianos.
No esperes más para disfrutar de los filetes de bacalao largo en tus recetas favoritas. Ya sea que estés preparando un guiso, una ensalada o simplemente quieras degustar un pescado en salazón de alta calidad, este bacalao es una elección que nunca decepciona. Y no olvides explorar nuestras otras especialidades, como la mojama, disponible para comprar en nuestra tienda, o el salmón ahumado, ideal para quienes buscan añadir un toque gourmet a sus comidas.
Valores medios por 100g
- Valor energético …….. 513kj/ 121kcal
- Grasas ……………….. 0,50g
de las cuales saturadas 0,22g - Hidratos de carbono … 2,0g
de los cuales azúcares ..<0,05g - Proteínas ………………27,1g
- Sal …………………….. 17,18g
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Salazones Saéz
