Jamón y Embutidos

Cecina de Vaca Cecina de vaca elaborada de manera tradicional. Uno de los productos estrellas de la zona. Natural 100%. Por su tierna textura y su ligereza, es ideal para incluirla en nuestras recetas más frescas como ensaladas y además es...

Elaborado artesanalmente con piezas de carne de ternera seleccionadas, con tratamiento térmico en horno, con un proceso de secado y ahumado. Se macera en salmuera durante 10 días, se ahúma durante 12 horas. El pastrami presenta unas finas vetas de...

Bacon ahumado con humo natural, sabor potente e inconfundible. Loncheado en blister de 200 g. Procede de cerdos de la cabaña de Del campo a la parrilla, alimentados de forma natural y criados en extensivo, donde campean en busca de...

Disfruta de un producto muy rico, de una forma muy cómoda, Abrir y listo.  Procede de los cerdos de la cabaña propia de Del campo a la parrilla, criados libremente en el campo, elaboración cuidada y curación natural en Guijuelo,...

¿Qué tienen los torreznos que nos vuelven locos? Para una generación cada vez más acostumbrada al juego de texturas en la comida, los torreznos representan el éxtasis: blanditos y jugosos por dentro y sonoramente crujientes por fuera. Esto ha hecho que ya no los...

Mezcla de carnes picadas de piezas nobles exclusivamente de cerdos de la cabaña de Del campo a la parrilla, criado en extensivo, aderezado con especias y embutido en tripa, de coloración roja y olor y sabor característicos. Elaborado y curado...

Un picoteo o una reunión familiar o de amigos, con este aperitivo se convertirán en momentos bien deliciosos con este embutido. Elaborados con mucho amor y procesados artesanalmente, estos embutidos ofrecen autenticidad culinaria y un sabor puro y genuino.  Te...

Recibe en tu casa 1 kg de sabrosos chorizos criollos (6 unidades). Este embutido esta elaborado a base de panceta y cabecero de cerdo fresco, sin curar; y se consume principalmente a la brasa de leña o de carbón vegetal.

Recibe en tu casa 1kg de exquisita morcilla de Burgos de arroz (3 piezas aprox.)

Chorizo tradicional de Ezcaray - Picante Chorizo tradicional de Ezcaray Picante, el de toda la vida, receta clásica de La Rioja y uno de los productos por excelencia de nuestra casa con un toque personal. El picante lo aportamos con...

Salchichón Artesano con Trufa Nuestro Salchichón Artesano con Trufa lo elaboramos de manera extremadamente cuidadosa y casera, atado a mano. Tras ello, el secando al natural aporta el toque especial para su sabor delicioso. La elaboración de los embutidos artesanos...

Salchichón Ibérico de Bellota Salchichón Ibérico de Bellota de Casalba, una de las mejores casas de ibéricos de España situada a pocos kilómetros de Ezcaray. Elaborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (solomillo). Tierno, sabor característico y...