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Carnicería Quintana

CARNE

En 1920, Emilio Quintana abría una pequeña carnicería en Cabezón de la Sal.

Un siglo después, su bisnieto Manuel sigue al frente del negocio familiar, manteniendo viva la esencia de siempre: carne de verdad, de animales criados en libertad, con respeto y tiempo.

"Creemos en una forma de producir con sentido, que cuide el paisaje, fije población en los pueblos y mantenga viva una tradición ganadera centenaria. Autenticidad, sabor y futuro, todo en un mismo producto."

Somos ganaderos y carniceros. Criamos nuestras propias vacas tudancas, raza autóctona de Cantabria y símbolo de un modelo de ganadería que cuida del entorno y de los sabores auténticos. Apostamos por el pasto, por lo natural, por lo artesanal. Por eso nuestros productos son tan especiales: carne ecológica, sin aditivos, sin prisas.

Más que una carnicería, somos un proyecto de futuro para el medio rural. Apostamos por la innovación en el entorno natural, por fijar empleo en los pueblos y por demostrar que otra forma de hacer las cosas es posible. Con cada pedido, apoyas la sostenibilidad, la tradición y la autenticidad cántabra.

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Situados en las faldas de los Montes de Toledo, cuna de criadores de ternera, en Tolecarnes con Juan Gálvez al frente, nos dedicamos a la crianza y distribución de carnes rojas de alta calidad para los paladares más exigentes.

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