Ver 95 productos
DISPONIBILIDAD: En stock (0 items)
VENDEDOR: bacalaos alejandra
Pieza de forma triangular, está situada en la parte inferior del pez, en la zona próxima a la cabeza. Por estar ubicadas cerca de la tripa del pez, son piezas muy jugosas.
DISPONIBILIDAD: Agotado
Colas de filete sin espinas de aproximadamente 100 gr cada una.
El cogote del bacalao se encuentra, como bien indica su nombre, tras la cabeza del pez. Parte sabrosa, puede encontrarse en filete pequeño o desmigado.
Cortes de la parte de debajo del bacalao que es donde se encuentran las partes mas gelatinosas , suele ser algo mas delgado para quien no le gusta muy gordo el bacalao
Corte estrella del bacalao. Muy jugoso. Permite la elaboración de diferentes recetas con el corte completo o cortado en trozos.
Migas de gran calidad de las partes gelatinosas del bacalao especial para croquetas o buñuelos
Filetes de bacalao casi sin espinas
Pequeños trozos de bacalao desalado, listos para consumir. Ideal para escalibada con pimientos confitados y cebolla fresca.
¿Qué te apetece hoy?
Search for "{{ result }}"
Gracias por contactarnos. Nos pondremos en contacto contigo lo antes posible.
