La paleta cortada presenta unas finas vetas de grasa, que le proporcionan gran jugosidad y una fina textura. La grasa, uno de los grandes secretos de la paleta Abrasador, es muy aromática y tan fluida que se funde en la boca inundando el paladar con un incomparable sabor, lleno de matices, intenso y prolongado.
La grasita de la paleta es uno de los grandes secretos de la paleta Abrasador, es muy aromática y tan fluida que se funde en la boca inundando el paladar con un incomparable sabor, lleno de matices, intenso y prolongado, además tiene un porcentaje elevado de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similares a los que contiene el aceite de oliva y, por tanto, ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en la sangre. siendo un alimento totalmente saludable.
Loncheada de forma rigurosa y grosor adecuado, estará siempre lista para llevar a la mesa.
La paleta Abrasador no se parece a ninguna otra. Procede de cerdos de la cabaña de Del campo a la parrilla, cerdos criados libremente en el campo, curado en Guijuelo cuña del ibérico y llevada directamente a tu mesa, controlando cada paso.
