Quesos, embutidos y conservas

Queso Camerano DOP Alto Cidakos Nuestro Queso Camerano D.O.P. Alto Cidakos es uno de los quesos de cabra más auténticos de La Rioja. Elaborado con leche pasteurizada de cabras cuidadas y alimentadas en la zona de Los Cameros, La Rioja,...

Queso Savel Savel es un queso azul elaborado con leche cruda de vacas Jersey en pastoreo, rebaño propio cuidado y alimentado en los prados de la propia quesería. Queso muy especial con matices característicos de los quesos azules de cueva...

Queso Azul Alto Cidakos Nuestro Queso Azul Alto Cidakos es uno de los únicos quesos azules de La Rioja. Elaborado con leche cruda de vacas cuidadas y alimentadas en La Rioja, rebaño propio, y madurado en cueva natural en Arnedillo....

Queso Oveja Alto Cidakos Nuestro Queso de Oveja Alto Cidakos es uno de los quesos de oveja más auténticos de La Rioja. Elaborado con leche cruda de ovejas cuidadas y alimentadas en la zona de Los Cameros, La Rioja, rebaño...

Queso Añejo Laurus Queso Añejo Laurus elaborado con leche cruda de oveja proveniente de rebaño propio de la raza Assaf. El alimento que consume el rebaño se produce dentro de la explotación cerrando el ciclo productivo. Aromas limpios de alta...

Queso Savel Savel es un queso azul elaborado con leche cruda de vacas Jersey en pastoreo, rebaño propio cuidado y alimentado en los prados de la propia quesería. Queso muy especial con matices característicos de los quesos azules de cueva...

Queso Pata de Mulo con cecina Queso curado pata de mulo elaborado con leche cruda de oveja de su propio rebaño, con una maduración de 3 a 6 meses. Se le añade cecina de León y se cura con ella...

Queso Pata de Mulo semi-curado Queso semi-curado pata de mulo elaborado con leche cruda de oveja de su propio rebaño, con una maduración de 2 a 3 meses. Ingredientes: leche cruda de oveja, cuajo y sal El queso de oveja...

Queso Aullido Azul El queso Aullido Azul es elaborado con leche cruda de oveja leonesa. Queso estacional, solo se elabora primavera. De pasta blanda y con corteza enmohecida natural. Suave, sin la agresividad típica de las pastas azules españolas. Madurado...

Queso Cremoso Cañarejal El queso Cremoso Cañarejal es un queso de leche cruda de oveja prensado a mano y cuajo vegetal de cardo. Un queso muy especial, del cual Ferrán Adriá dijo que era ‘’como un algodón de feria con...

Queso Idiazabal D.O. Nuestro queso Idiazabal D.O. es un queso de leche cruda de oveja Latxa, de rebaño propio, compuesto por no más de 200 ovejas. Este rebaño es pastoreado y alimentado en los montes de Zegama, Gipuzkoa, a pies del...

Queso Idiazabal Ahumado D.O. Nuestro queso Idiazabal Ahumado D.O. es un queso de leche cruda de oveja Latxa, de rebaño propio, compuesto por no más de 200 ovejas. Este rebaño es pastoreado y alimentado en los montes de Zegama, Gipuzkoa, a...