Quesos

Queso Tondeluna Lunita Queso de cabra curado elaborado en la aldea de Tondeluna, Ojacastro (La Rioja), al lado de Ezcaray. Mínimo 2 meses de curación. Elaborado con leche de cabra de rebaño propio alimentado y cuidado en los montes de...

Rulo de Cabra La Gloria - Quesería Roca de Cabra Queso de cabra estilo rulo, elaborado en Ortigosa de Los Cameros, La Rioja. Maestros queseros y pastores Alicia Fernández y Matias Mogilner de la quesería artesana Roca de Cabra. Leche...

Queso Añejo Laurus Queso Añejo Laurus elaborado con leche cruda de oveja proveniente de rebaño propio de la raza Assaf. El alimento que consume el rebaño se produce dentro de la explotación cerrando el ciclo productivo. Aromas limpios de alta...

Queso Camerano DOP Curado El Queso Camerano DOP Curado está elaborado con leche de cabras adscritas a la D.O.P. Queso Camerano, sigue una receta tradicional histórica y utiliza siempre cuajo caprino. Queso cabra curado y madurado por la quesería Los Cameros, en...

Queso Camerano DOP Semicurado El Queso Camerano DOP Cabra Semicurado está elaborado con leche de cabras adscritas a la D.O.P. Queso Camerano, sigue una receta tradicional histórica y utiliza siempre cuajo caprino. Queso cabra curado y madurado por la quesería Los Cameros,...

Queso Camerano DOP Alto Cidakos Nuestro Queso Camerano D.O.P. Alto Cidakos es uno de los quesos de cabra más auténticos de La Rioja. Elaborado con leche pasteurizada de cabras cuidadas y alimentadas en la zona de Los Cameros, La Rioja,...

Queso Savel Savel es un queso azul elaborado con leche cruda de vacas Jersey en pastoreo, rebaño propio cuidado y alimentado en los prados de la propia quesería. Queso muy especial con matices característicos de los quesos azules de cueva...

Queso Azul Alto Cidakos Nuestro Queso Azul Alto Cidakos es uno de los únicos quesos azules de La Rioja. Elaborado con leche cruda de vacas cuidadas y alimentadas en La Rioja, rebaño propio, y madurado en cueva natural en Arnedillo....

Queso Oveja Alto Cidakos Nuestro Queso de Oveja Alto Cidakos es uno de los quesos de oveja más auténticos de La Rioja. Elaborado con leche cruda de ovejas cuidadas y alimentadas en la zona de Los Cameros, La Rioja, rebaño...

Queso Añejo Laurus Queso Añejo Laurus elaborado con leche cruda de oveja proveniente de rebaño propio de la raza Assaf. El alimento que consume el rebaño se produce dentro de la explotación cerrando el ciclo productivo. Aromas limpios de alta...

Queso Savel Savel es un queso azul elaborado con leche cruda de vacas Jersey en pastoreo, rebaño propio cuidado y alimentado en los prados de la propia quesería. Queso muy especial con matices característicos de los quesos azules de cueva...

Queso Pata de Mulo con cecina Queso curado pata de mulo elaborado con leche cruda de oveja de su propio rebaño, con una maduración de 3 a 6 meses. Se le añade cecina de León y se cura con ella...