Nuestra especialización está basada en las carnes de vacuno mayor, el bacalao desalado y la cecina de vacuno mayor. El germen de nuestro proyecto se inició fruto del coraje y la ilusión de nuestro fundador Ceferino Trabadelo, que comenzó a seleccionar carnes rojas de nivel mundial con el objeto de comercializarlas en Asadores y Restaurantes de gran prestigio. Sus hijos Tomàs y Javier con esa filosofía de base continúan desarrollando ideas propias y conceptos novedosos. Siempre hemos tenido en gran consideración a aquellas ganaderías que están gestionadas por pequeños productores que practican un manejo responsable y sostenible bajo un control de parámetros orientados al bienestar animal y a la sostenibilidad ambiental en el entorno del medio rural. Nuestro lema siempre ha sido la perfección, y si ésta en esencia no existe, la búsqueda continua por conseguir de lo bueno, lo mejor.
Trasacar
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