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Quesos y Besos

Olavidia

€15,45
Envío 24-48h por SEUR Comprar ahora de Quesos y Besos Descubre más sobre este producto directamente con el vendedor. Solo son válidos los precios que aparecen en su sitio web.

  • Leche de pasteurización lenta de cabra.
  • Tipo de coagulación: láctica madurado con mohos y carbón vegetal.
  • Maduración: de 15 a 20 días.
  • Formato: entre 250-300 gramos aprox.
  • Este tipo de quesos tienen un olor muy fuerte, como a "pies". Es un olor que luego en boca no aparece. Guardar siempre en frío
  • En los primeros días desde su salida de la queseria es un queso compacto, notas de nata , yogur, cuajada fresca ,pero a medida que va evolucionando se va volviendo un queso más cremoso, hasta el punto que se vuelve practicamente líquido, empezando desde la corteza hasta el centro, consiguiendo matices muchísimo mas complejos.
  • Cada consumidor puede elegir el punto de maduración que  más le guste.

Para su corte y presentación recomendamos el uso de nuestra lira para cortar queso.

Información nutricional media por 100 gr 1225 Kj / 295 Kcal
Grasas 23,0 g
de las cuales ácidos grasos saturados 16,0 g
Hidratos de carbono 1 g
de los cuales azúcares 1 g
Proteínas 21,0 g
Sal 1,5 g

Ingredientes: Leche de cabra, cloruro cálcico, fermento, sal y carbón vegetal.

Ficha técnica

SEUR Frío transporta a temperatura controlada (entre 2°C y 8°C) para productos frescos, con trazabilidad en tiempo real gracias a la tecnología IoT. Entregamos antes de las 13:30h en Península, al día siguiente, y en Baleares Contamos con infraestructuras innovadoras y una amplia cobertura, garantizando la máxima calidad y seguridad para tus envíos.

Sobre la marca

Quesos y Besos

Quesos y Besos, fundada en 2017 en Guarromán, Jaén, produce quesos artesanales de cabra utilizando métodos tradicionales y leche de su propia ganadería.
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Pack "Quesos y Besos primer día de cosecha"

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Pack "Quesos y Besos ... €63,00

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