La Casa del Bacalao

La Casa del Bacalao

Corría el año 1981 cuando se abrió en la calle Goya 89 de Madrid la primera tienda de La Casa del Bacalao. Un establecimiento mono producto, con su característica fachada azul, que pronto se hizo referencia en la capital si se quería conseguir el preciado pescado en salazón. Desde entonces llevan vendiendo el mejor bacalao de las Islas Faroe y de Islandia, con un proceso de curación de al menos tres meses garantizado. En los últimos años han desarrollado una amplia gama de bacalao desalado sin conservantes, listo para cocinar, y una línea de cocinados que triunfan entre sus clientes de toda la vida.

La casa del bacalao

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Bacalao laminado
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VENDEDOR: la casa del bacalao

Finas láminas de bacalao obtenidas de los mejores lomos, para desalar y preparar ensaladas, carpaccios y otros platos. Pruébelo marinando el bacalao durante 24 horas en un buen aceite de oliva virgen, con unos dientes de ajo y una cayena...

€18,00
Lomo alto de bacalao
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VENDEDOR: la casa del bacalao

Estos espectaculares lomos se obtienen de los bacalaos más grandes, y nos permiten disfrutar de toda la textura y el sabor de nuestro pescado. Sin espinas. Imbatible para cocinar al horno junto a unas buenas patatas panaderas, para hacer un...

€138,00
Cocochas de bacalao
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VENDEDOR: la casa del bacalao

Las cocochas son una de las partes más apreciadas del bacalao. Son melosas y tienen mucha gelatina, por lo que son estupendas para prepararlas al pil pil o en salsa verde, ligando muy bien.

€114,00
Lomo medio de bacalao desalado
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VENDEDOR: la casa del bacalao

Nuestro lomo medio, ya desalado y envasado al vacío listo para ser cocinado. Una pieza de alta calidad que sirve para preparar cualquier receta, el grosor intermedio de estos lomos hace que sean excelentes para hacer al horno, vizcaína, pil...

€96,00
Lomos sin piel
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VENDEDOR: la casa del bacalao

Pequeños lomos limpios de piel y espinas, para disfrutar de un bocado suave y fácil de comer.   Peso aproximado pieza: 120 g.

€114,00
Bacalao al ajoarriero
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VENDEDOR: la casa del bacalao

Esta receta está preparada con nuestro bacalao desmigado, al que hemos añadido unas verduras de la huerta para preparar un plato imprescindible de la gastronomía navarra. Listo para calentar y comer. Para un día especial, le animamos a probarlo con...

€4,90
Brandada de bacalao
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VENDEDOR: la casa del bacalao

Una receta elaborada con leche de Navarra, bacalao desmigado y especias, la brandada es una crema untuosa, de sabor y textura suave, perfecta para preparar unos elegantes canapés o para resolver una cena rápida en casa.   Contenido del envase:...

€5,00
Cocochas de bacalao desaladas
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VENDEDOR: la casa del bacalao

Cocochas desaladas, listas para rebozar, muy recomendables también para hacer un pil pil por su cantidad de gelatina. Un producto 100% natural, sin conservantes, con toda nuestra garantía. Contenido envase: 250 g    

€9,50
Garbanzos con bacalao
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VENDEDOR: la casa del bacalao

Un potaje tradicional, para comer con fundamento. Con garbanzos, bacalao, verduras y sus espinacas. Riquísimo, sano y nutritivo. Solo para calentar bien y comer.   Contenido del envase: 250g.

€3,90
Croquetas de bacalao
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VENDEDOR: la casa del bacalao

Nuestras croquetas de bacalao, un éxito asegurado para todos los comensales. Son de bechamel de textura suave y gusto sabroso, ¡por algo llevan casi un 30% de bacalao desalado Gadus Morhua! Se fríen en un minuto en abundante aceite suave...

€4,90
Sardinillas la vieira
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VENDEDOR: la casa del bacalao

Formato grande para los buenos amantes de la conserva, 40-50 sardinillas para disfrutar de uno de los bocados tradicionales del laterío gallego. Una relación calidad-precio imbatible.   Contenido: 1-50 ud.

€4,90
Anchoas Codesa Serie Limitada
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VENDEDOR: la casa del bacalao

8 lomos de anchoas de tamaño mediano, con garantía de pesca de primavera, el mejor momento para su captura. Curación de 12 meses en bodega, y conservadas en aceite de oliva virgen extra. Están limpias de espinas y con la...

€7,40