Miel de Brezo de Ezcaray
Miel de Brezo natural recolectada en Ezcaray (La Rioja). Apicultor, Matías Esteban Garrido. Recolectada a mano.
Los colmenares están en la ladera de la montaña de Zaldierna, aldea de Ezcaray, al lado del Río Oja. En esta zona abunda el brezo, principalmente en primavera.
Cultura Apícola en Ezcaray. Miel de Alta Montaña
Nuestros asentamientos de colmenas están a lo largo del Valle del Oja, en la Sierra de la Demanda.
Esta gran zona nos ofrece una flora excelente principalmente brezo, bosque y sotobosque, roble, encina y zarza. Al mismo tiempo, en la ribera del Río Oja, familias de sauces con gran capacidad de polinización.
En estos momentos el consumidor de miel más exigente está en las familias con niños en el hogar, que nos demandan mieles orgánicas, lo cual es el presente y futuro.
Nuestra zona nos ofrece esta posibilidad, y aunque, en ocasiones, el trabajo no es fácil, la calidad y el sabor son la mejor recompensa.
Matias Esteban Garrido, Apicultor.
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Propiedades y beneficios de la miel de brezo
La miel de brezo tiene numerosas propiedades y beneficios por lo que es muy bueno que forme parte de la dieta alimenticia habitual en cantidades justas, salvo contraindicaciones médicas. Y es que entre sus propiedades destacamos que es:
- Astringente.
- Hidratante cutánea.
- Antiséptica.
- Diurética.
- Relajante.
Estas propiedades se traducen en una serie de beneficios para la salud sobre los que ya hemos adelantado que el riñón y el sistema circulatorio son los principales beneficiarios. Pero aún hay más:
- Sistema circulatorio: la miel de brezo favorece el riego coronario, ayudando así a reducir el riesgo de padecer un infarto, arritmias o una angina de pecho, entre otras afecciones coronarias.
- Sistema renal: la miel de brezo es muy útil para ayudar a limpiar la vejiga y evitar los problemas de próstata y de cistitis. Aparte, es beneficiosa para el riñón porque minimiza las posibilidades de tener piedras.
- Sistema digestivo: para las personas que tienen problemas de diarreas, les ayuda a regular su intestino, aunque se debe tomar con moderación para pasar al estreñimiento.
- Piel: esta miel es muy utilizada también para tratar pequeñas quemaduras y heridas porque evita que se infecten, además de acelerar la cicatrización. Desde el punto de vista de la belleza, tiene un gran poder de hidratación de la dermis.
- Apoyo en las dietas para perder peso: la miel, sobre todo las de brezo y romero, son las más usada para sustituir el azúcar refinado en muchas dietas para adelgazar. No obstante, conviene tener en cuenta que sigue teniendo azúcares.
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Sobre la marca
El Colmado de Ezcaray
