Miel de Brezo natural recolectada en Ezcaray (La Rioja). Apicultor, Matías Esteban Garrido. Recolectada a mano.
Los colmenares están en la ladera de la montaña de Zaldierna, aldea de Ezcaray, al lado del Río Oja. En esta zona abunda el brezo, principalmente en primavera.
Nuestros asentamientos de colmenas están a lo largo del Valle del Oja, en la Sierra de la Demanda.
Esta gran zona nos ofrece una flora excelente principalmente brezo, bosque y sotobosque, roble, encina y zarza. Al mismo tiempo, en la ribera del Río Oja, familias de sauces con gran capacidad de polinización.
En estos momentos el consumidor de miel más exigente está en las familias con niños en el hogar, que nos demandan mieles orgánicas, lo cual es el presente y futuro.
Nuestra zona nos ofrece esta posibilidad, y aunque, en ocasiones, el trabajo no es fácil, la calidad y el sabor son la mejor recompensa.
Matias Esteban Garrido, Apicultor.
