El Colmado de Ezcaray

Anchoa de Santoña en Aceite de Oliva Pandereta de filetes de anchoa de Santoña del cantábrico en aceite de oliva. Serie Oro. Lomo Ancho Filetes de la mejor anchoa de Santoña, ganadora de la cata 2016 y 2017 “Mejor Anchoa” por...

Ventresca de bonito en Aceite de Oliva Lata de Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva. Elaboramos nuestra ventresca gracias a una minuciosa selección de los mejores bonitos del norte y a través de procesos artesanales. Producto de España, elaboración tradicional....

Queso Añejo Laurus Queso Añejo Laurus elaborado con leche cruda de oveja proveniente de rebaño propio de la raza Assaf. El alimento que consume el rebaño se produce dentro de la explotación cerrando el ciclo productivo. Aromas limpios de alta...

Queso Camerano DOP Curado El Queso Camerano DOP Curado está elaborado con leche de cabras adscritas a la D.O.P. Queso Camerano, sigue una receta tradicional histórica y utiliza siempre cuajo caprino. Queso cabra curado y madurado por la quesería Los Cameros, en...

Queso Camerano DOP Semicurado El Queso Camerano DOP Cabra Semicurado está elaborado con leche de cabras adscritas a la D.O.P. Queso Camerano, sigue una receta tradicional histórica y utiliza siempre cuajo caprino. Queso cabra curado y madurado por la quesería Los Cameros,...

Chorizo tradicional de Ezcaray - Picante Chorizo tradicional de Ezcaray Picante, el de toda la vida, receta clásica de La Rioja y uno de los productos por excelencia de nuestra casa con un toque personal. El picante lo aportamos con...

Salchichón Artesano con Trufa Nuestro Salchichón Artesano con Trufa lo elaboramos de manera extremadamente cuidadosa y casera, atado a mano. Tras ello, el secando al natural aporta el toque especial para su sabor delicioso. La elaboración de los embutidos artesanos...

Queso Camerano DOP Alto Cidakos Nuestro Queso Camerano D.O.P. Alto Cidakos es uno de los quesos de cabra más auténticos de La Rioja. Elaborado con leche pasteurizada de cabras cuidadas y alimentadas en la zona de Los Cameros, La Rioja,...

Queso Savel Savel es un queso azul elaborado con leche cruda de vacas Jersey en pastoreo, rebaño propio cuidado y alimentado en los prados de la propia quesería. Queso muy especial con matices característicos de los quesos azules de cueva...

Salchichón Ibérico de Bellota Salchichón Ibérico de Bellota de Casalba, una de las mejores casas de ibéricos de España situada a pocos kilómetros de Ezcaray. Elaborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (solomillo). Tierno, sabor característico y...

Queso Azul Alto Cidakos Nuestro Queso Azul Alto Cidakos es uno de los únicos quesos azules de La Rioja. Elaborado con leche cruda de vacas cuidadas y alimentadas en La Rioja, rebaño propio, y madurado en cueva natural en Arnedillo....

Queso Oveja Alto Cidakos Nuestro Queso de Oveja Alto Cidakos es uno de los quesos de oveja más auténticos de La Rioja. Elaborado con leche cruda de ovejas cuidadas y alimentadas en la zona de Los Cameros, La Rioja, rebaño...