Es un corte medio grueso y sabroso, realizado en la parte media-baja del lomo con hueso. Esta pieza muscular es muy homogénea, sabrosa y de una gran terneza. Dependiendo de la raza seleccionada, puede variar levemente su cantidad de carne.
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Presentación:
- Envasado individualmente.
- Peso aproximado: ± 500gr.
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Conservación:
- Frigorífico: 3-4 días desde la recepción.
- Congelador: 12 meses, en su propio envase.
│ IVA y GASTOS DE ENVÍO incluidos. (Excepto Baleares +20€)
│Envío de pedidos en transporte frigorífico, manteniendo en todo momento, la cadena de frío.
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