Es una tarrina de salpicón de rejo, que contiene ingredientes del mar y vegetales. Incluye rejo potón, un tipo de calamar, que aporta una textura tierna y sabor a marisco. Se combina con pimientos, cebolla, aceitunas y especias para crear un conjunto de sabores equilibrados. El vinagre agrega un toque ácido que realza los sabores, creando un plato refrescante y sabroso. Este salpicón es una deliciosa opción como aperitivo o entrante en la cocina mediterránea.
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