La ventresca de atún rojo salvaje de almadraba (Thunnus Thynnus), elaborada con aceite refinado de girasol y un toque de sal, es una auténtica joya gastronómica artesanal. Conocido también como el "jamón del mar" por su aspecto y textura, este producto destaca por su sabor intenso y su calidad excepcional, convirtiéndose en un referente para los amantes de los salazones murcianos.
Este tipo de atún en conserva es apreciado por su delicado marmoleo de grasa, lo que le confiere una textura suave y un sabor inigualable. Es perfecto para disfrutarlo solo o como parte de una ensalada de salazones, donde puede acompañarse con productos igualmente exquisitos como la mojama, la hueva de mújol y la hueva de atún. La combinación de estos sabores evoca lo mejor de los salazones de San Pedro del Pinatar.
La ventresca de atún rojo es ideal para aquellos que buscan disfrutar de lo mejor del mar. Puedes incorporarla en una ensalada con salmón ahumado, aprovechando su sabor para realzar tus recetas más especiales. Su versatilidad permite que también se combine a la perfección con otros ahumados y pescados en salazón, como las anchoas en salazón y las sardinas en salazón, creando platos llenos de tradición y sabor.
En Salazones Sáez, ofrecemos la posibilidad de comprar conservas online, incluyendo esta magnífica ventresca de atún rojo junto con una selección de latas de conservas de la más alta calidad. Ya sea que prefieras acompañar tu filete de bacalao con almendra marcona o disfrutar de unas migas de bacalao con capellán seco, en nuestra tienda encontrarás todo lo que necesitas para llevar a tu mesa lo mejor de los salazones murcianos.
Además, si eres amante del salmón ahumado o del bacalao inglés, la ventresca de atún rojo es el complemento perfecto para una comida gourmet. No dudes en explorar nuestra tienda para comprar mojama, comprar salmón ahumado, o cualquier otro producto que te permita disfrutar de una experiencia culinaria completa y auténtica.
Este producto, que ha sido cuidado en cada etapa de su elaboración, refleja la dedicación y el amor por la tradición que caracteriza a Salazones Sáez. Con cada bocado de esta ventresca de atún rojo salvaje, estarás degustando una pieza de la historia gastronómica de Murcia y San Pedro del Pinatar, donde la excelencia en el salazón y el respeto por las técnicas tradicionales son la base de todo lo que hacemos.
Valores medios por 100g
- Valor energético …….. 1449kj/ 348kcal
- Grasas ……………….. 24g
de las cuales saturadas 6,4g - Hidratos de carbono …12g
de los cuales azúcares ..0,6g - Proteínas ………………21g
- Sal …………………….. 2,6g
SEUR Frío transporta a temperatura controlada (entre 2°C y 8°C) para productos frescos, con trazabilidad en tiempo real gracias a la tecnología IoT. Entregamos antes de las 13:30h en Península, al día siguiente, y en Baleares Contamos con infraestructuras innovadoras y una amplia cobertura, garantizando la máxima calidad y seguridad para tus envíos.
Sobre la marca
Salazones Saéz
