Queso Fortín de Capra El queso Fortín de Capra es un queso muy intenso con un sabor espectacular y un picor muy característico al final. De coagulación mixta. Sabor picoso y dulce a la vez por la calidad de la...

Queso Barraqueño El queso Barraqueño es un queso elaborado con leche cruda de cabras de su propio rebaño, cuidado y alimentado a 50m de la quesería en la zona de El Barraco, Ávila. Queso suave de pasta blanda y corteza...

Queso con Miel y Orégano Queso curado con Miel y Orégano con más de 6 meses de maduración. Sin lactosa. Un queso muy especial en el que es necesario comerlo con su corteza natural para disfrutar de él completamente. Leche:...

Queso Manchego D.O.P. Gran Reserva Queso Manchego DOP Gran Reserva con más de 12 meses de maduración. Un queso con mas de 2000 años de antigüedad, por lo tanto uno de los quesos españoles de calidad por excelencia. Joya de...

Queso Cameros Pimentón Dulce Queso de cabra al Pimentón Dulce elaborado en Ortigosa de Los Cameros, La Rioja. Maestros queseros y pastores Alicia Fernández y Matias Mogilner de la quesería artesana Roca de Cabra. Leche es de su propia ganadería...

Queso oveja al Romero Queso artesano de oveja curado en manteca y romero. Un queso intenso y con mucho sabor perfecto para postres o finales de tabla de quesos. Maduración: Queso curado con una maduración mínima de 6 meses. Ingredientes:...

Queso Floral | Queso de Flores Queso floral elaborado con leche pasteurizada de oveja, recubierto de flores deshidratadas de pétalos de rosa, brezo, malva, manzanilla dulce, tomillo. Ganadería propia, rebaño de 150 ovejas. Leche: Leche PASTEURIZADA de oveja. Ganadería propia. Maduración:...

Queso Cameros Pimienta Negra Queso de cabra a la Pimienta Negra elaborado en Ortigosa de Los Cameros, La Rioja. Maestros queseros y pastores Alicia Fernández y Matias Mogilner de la quesería artesana Roca de Cabra. Leche es de su propia...

Queso Cameros Cabra Gigante Queso de cabra en formato gigante elaborado en Ortigosa de Los Cameros, La Rioja. Maestros queseros y pastores Alicia Fernández y Matias Mogilner de la quesería artesana Roca de Cabra. Leche es de su propia ganadería...

Queso Camerano DOP Roca de Cabra El Queso Camerano D.O.P. (Denomincación de Origen Protegida) de leche de cabra semicurado, es elaborado en Ortigosa de Los Cameros, La Rioja, por los maestros queseros y pastores Alicia Fernández y Matias Mogilner de...

Queso Bombón Trufado El queso Bombón de Iruelas Trufado son bolitas de queso amasadas a mano y afinadas durante 2-3 semanas. Textura blanda, untuosa y con carácter fundente. Sabor limpio, afrutado predominando los cítricos, las notas lácticas de yogur, de...

Queso Picón Bejes-Tresviso D.O.P. Nuestro queso Picón Bejes-Tresviso D.O.P. es un queso natural, uno de los quesos azules más significativos de España. Olor intenso y penetrante. Recuerdos a cava, animal y moho (penicilium). De textura semiblanda, untuoso y sabor intenso....