Quesos, embutidos y conservas

Queso TERRA cremoso El queso TERRA es un queso de pasta blanda y corteza comestible. Puede ser más firme o cremoso según la época del año. No se prensa. Volteados manuales continuos y mucho trabajo tanto en cámara de oreado...

Queso Tres Leches - Castrocastillo Nuestro queso Tres Leches, también llamado Castrocastillo, es un queso elaborado con leche cruda de oveja, vaca y cabra en diferentes porcentajes dependiendo de la pieza y la época del año. Una combinación perfecta para...

Queso Tres Leches - Castrocastillo Nuestro queso Tres Leches, también llamado Castrocastillo, es un queso elaborado con leche cruda de oveja, vaca y cabra en diferentes porcentajes dependiendo de la pieza y la época del año. Una combinación perfecta para...

Queso Tondeluna Lunita Queso de cabra curado elaborado en la aldea de Tondeluna, Ojacastro (La Rioja), al lado de Ezcaray. Mínimo 2 meses de curación. Elaborado con leche de cabra de rebaño propio alimentado y cuidado en los montes de...

Queso Señorío de Cameros Añejo Queso de oveja Señorío de Cameros Añejo con más de 12 meses de maduración de la quesería Los Cameros, en Haro, La Rioja. Edición Limitada de 5000 piezas anuales. El queso Señorío de Cameros está...

Queso Señorío de Cameros Añejo Queso de oveja Señorío de Cameros Añejo con más de 12 meses de maduración de la quesería Los Cameros, en Haro, La Rioja. Edición Limitada de 5000 piezas anuales. El queso Señorío de Cameros está elaborado...

Queso Tondeluna Ceniza Queso de cabra de corteza comestible recubierta de carbón vegetal elaborado en la aldea de Tondeluna, Ojacastro (La Rioja), al lado de Ezcaray. Rebaño propio alimentado y cuidado en los montes de Ezcaray (Sierra de la Demanda)....

Queso Tondeluna Lunita Queso de cabra curado elaborado en la aldea de Tondeluna, Ojacastro (La Rioja), al lado de Ezcaray. Mínimo 2 meses de curación. Elaborado con leche de cabra de rebaño propio alimentado y cuidado en los montes de...

Rulo de Cabra La Gloria - Quesería Roca de Cabra Queso de cabra estilo rulo, elaborado en Ortigosa de Los Cameros, La Rioja. Maestros queseros y pastores Alicia Fernández y Matias Mogilner de la quesería artesana Roca de Cabra. Leche...

Queso Añejo Laurus Queso Añejo Laurus elaborado con leche cruda de oveja proveniente de rebaño propio de la raza Assaf. El alimento que consume el rebaño se produce dentro de la explotación cerrando el ciclo productivo. Aromas limpios de alta...

Queso Camerano DOP Curado El Queso Camerano DOP Curado está elaborado con leche de cabras adscritas a la D.O.P. Queso Camerano, sigue una receta tradicional histórica y utiliza siempre cuajo caprino. Queso cabra curado y madurado por la quesería Los Cameros, en...

Queso Camerano DOP Semicurado El Queso Camerano DOP Cabra Semicurado está elaborado con leche de cabras adscritas a la D.O.P. Queso Camerano, sigue una receta tradicional histórica y utiliza siempre cuajo caprino. Queso cabra curado y madurado por la quesería Los Cameros,...